GlobeCore – современный взгляд на проблемы пищевой промышленности

О GlobeCore

GlobeCore GmbH – это немецкая компания, специализирующаяся на выпуске высокотехнологичного оборудования для приготовления пищевых эмульсий, коллоидных растворов, смесей и дисперсных систем.

На сегодняшний день установки GlobeCore успешно эксплуатируются более, чем в 70 странах мира, и география поставок постоянно расширяется.

Компания специализируется на производстве оборудования для диспергирования, гомогенизации и сверхточного смешивания  различных компонентов продуктов пищевой промышленности. Установки GlobeCore могут одинаково успешно функционировать как на небольших частных предприятиях по производству продуктов питания, так и на специализированных заводах.

В соответствии с техническим заданием заказчика, GlobeCore может поставлять полные технологические линии производства пищевой продукции или их отдельные части. 
 

GlobeCore – новое решения старых проблем

При приготовлении пищевых продуктов (фруктового пюре, джема, паштета, молокопродуктов, мороженого, йогуртов, кетчупов, майонезов, пасты, горчицы, и т.п.), производителю нужно обеспечить:

  • качество (соответствие действующим стандартам);
  • возможность длительного хранения.

Выполнение данных критериев невозможно без применения процессов диспергирования (получения дисперсных систем – эмульсий и паст) и гомогенизации (сверхтонкого дробления частиц).

Компания GlobeCore предлагает универсальное оборудование, способное одновременно решать перечисленные задачи – коллоидные мельницы. Они в десятки раз эффективнее существующих аналогов, поскольку позволяют измельчать исходный продукт до 5 микрон. Сложность геометрических рельефов поверхности ротора коллоидной мельницы создает повышенную турбулентность, разрывающую частицы сырья, что интенсифицирует процесс эмульгирования. Таким образом, можно переработать максимальное количество продукта за минимальное время.

Обязательным условием достижения необходимого уровня качества пищевой продукции является полное соответствие исходной рецептуре, которое достигается за счет сверхточного смешивания абсолютно любых типов жидкостей. Установки типа УСБ торговой марки GlobeCore прекрасно справляются с данной задачей. Принцип их работы базируется на применении свойств гидродинамического удара, приводящего к кавитационному эффекту. В результате смешиваются даже взаимонерастворимые жидкости (до 5 наименований, включая сухой порошок), что позволяет совершенствовать существующие и разрабатывать новые рецептуры.
 

Так почему именно GlobeCore?

Отличительной чертой компании GlobeCore является индивидуальный подход к каждому клиенту, а также максимальная поддержка при эксплуатации оборудования.

Приобретая установки GlobeCore для приготовления пищевой продукции, Вы получаете:

  • снижение трудоемкости и энергоемкости технологических процессов;
  • возможность создания новых производственных линий;
  • возможность модификации стандартных моделей под существующие производственные линии;
  • доступ к складу готовых запчастей и расходных материалов, возможность изготовления абсолютно любой детали под заказ;
  • гарантию 12 месяцев с момента запуска оборудования;
  • проведение пуско-наладочных работ командой опытных специалистов;
  • возможность работы с территориально приближенным сервисным центром (Германия, США, Южная Африка, ОАЭ, Росссия).

Компания GlobeCore всегда открыта для новых клиентов и приглашает посетить свое производство для ознакомительной экскурсии.
Мы ждем Вас:

Edewechter Landstraße 173, Oldenburg-Eversten, Deutschland, 26131
Tel:  +4915 145 936 606
Email: mill@globecore.de