Архив рубрики: Тех.решения

Диспергаторы и гомогенизаторы

Что такое диспергаторы и гомогенизаторы? Какие есть между ними отличия? Где они используются? Универсализация технологического оборудования является одной из самых важных и актуальных задач. Ее решение позволяет использовать единое устройство ...Читать далее

Плунжерные гомогенизаторы клапанного типа

Плунжерные гомогенизаторы клапанного типа реализуют алгоритм одно-, двух- и трехступенчатой гомогенизации. Как понятно из названия, основу таких гомогенизаторов составляет система клапанов, которая является центральной во всем процессе гомогенизации. В данных ...Читать далее

Какие характеристики гомогенизатора требуют внимания?

Характеристики гомогенизатора необходимо по максимуму учитывать при выборе того или иного технического устройства, чтобы практическая эксплуатация не приносила никаких осложнений. Ниже рассмотрены основные технические характеристики, на которые стоит обращать внимание ...Читать далее

Миксер, гомогенизатор и диспергатор: что общего?

Очень часто можно услышать вопрос следующего содержания: зачем нужен диспергатор, если есть, например, миксер? Для начала давайте разберемся в определениях. Миксером называют устройство, находящее применение преимущественно в кулинарии. Оно используется ...Читать далее

Лабораторный диспергатор

Что такое лабораторный диспергатор? Где его чаще всего применяют? Какой у него принцип работы? Диспергаторами называют специальные устройства, которые предназначены для тонкого измельчения и последующего равномерного распределения полученных частиц по ...Читать далее

Гомогенизатор Robot Coupe и его аналоги

Гомогенизатор Robot Coupe – это аппарат, находящий применение для создания однородных пищевых смесей. Фактически данные устройства представляют собой ручные миксеры для работы на кухне. В условиях ресторанов такой гомогенизатор незаменим. ...Читать далее

Гомогенизация меда

Гомогенизация меда – это тщательное перемешивание всего его объема перед затариванием. Обычно началу процесса предшествует нагревание меда до температуры 40ºС, после чего продукт помещают в обогреваемые емкости, оборудованные специальными мешалками. ...Читать далее

Изготовление жидких лекарственных форм

Жидкие лекарственные формы представляют собой одну из форм отпуска лекарств, полученную в результате смешивания или растворения действующих веществ в различных растворителях: спирте, воде, маслах и  т.п. Существует также альтернативное изготовление ...Читать далее

Производство гомогенизаторов типа коллоидная мельница

Гомогенизаторы находят широкое применение в различных отраслях промышленности. Такие устройства предназначены для получения однородных устойчивых систем на основе нескольких компонентов. Чтобы добиться устойчивости гомогенизированной системы необходимо обеспечить максимальное дробление дисперсных ...Читать далее

Диспергирование в пищевой промышленности

Одним из важнейших показателей эмульсии является ее стойкость. Этот параметр характеризует время, на протяжении которого происходит разрушение эмульсии. Получить устойчивый продукт можно с помощью такого процесса, как диспергирование – метода, ...Читать далее