Мельница для производства жидких приправ, маринадов, соусов, салатных заправок

Вкус , консистенция и запах соуса (маринада, заправки) – основные показатели его качества. Сырье для  их производства (томатная паста или смеси мякоти различных овощей, горчичный порошок, уксусная кислота, мука пшеничная, сахар, соль, бульоны) должны быть доведены до однородной консистенцией средней густоты. Коллоидная мельница GlobeCore легко справится с этой задачей.

Для работы с пищевыми продуктами коллоидная мельница производится по индивидуальному заказу из пищевой нержавеющей стали. Срок изготовления такого оборудования от 45 до 60 рабочих дней.

Мельница быстро монтируется в линию производства и, соответственно, продукт ее работы можно получить незамедлительно.

Если вам интересно наше предложение, то вы, скорее всего:

  • Директор предприятия, который заинтересован в качественном изготовлении и быстрой реализации производимой продукции. Ведь продукты питания имеют ограниченный срок реализации.
  • Сотрудник отдела снабжения, главная задача которого на рынке услуг и товаров выбрать нужное оборудование, которое подойдет именно для вашего предприятия. Довести условия работы технологического и производственного отделов  до наиболее оптимальных – ваша основная задача.
  • Технолог, который разрабатывает рецептуру, и следит за ее соблюдением. Вы понимаете, что использование нескольких видов оборудования можно заменить одной мельницей мокрого помола, тем самым, экономя время и производственные площади.

Вы сделали правильный выбор!

Позвоните.Мы предложим комплектацию и цены, сообщим срок изготовления заказа.

Доставим и запустим установку у вас на предприятии.

Преимущества мельниц GlobeCore:

  • Профессиональная консультация конструктора
  • Обеспечение устойчивости смеси от расслаивания
  • Оборудование  современного дизайна и европейского качества
  • Краткие сроки выполнения заказа
  • Конкурентоспособная цена
  • Эффективность и скорость смешивания в разы больше по сравнению с турбинной мешалкой
  • Экономия на емкостях по сравнению с турбинной мешалкой -эмульсификатор КЛМ монтируется в линию производства и не требует дополнительных емкостей
  • Рубашка подогрева/ охлаждения
  • Наличие высокотехнологичного оборудования, квалифицированный штат сотрудников (более 200) позволяет выполнять заказы в кратчайшие сроки
  • Регулировка зазора в рабочей зоне мельницы без демонтажа установки из линии производства
  • Тонкость помола, до 1 микрона
  • Использование комплектующих мировых лидеров
  • Температурные режимы работы от -30 С° до 180 С°
  • Опциональная звукоизоляция

CLM-18.1

КЛМ – 18 смеситель промышленный

 CLM-22.2

КЛМ – 22 гомогенизатор для диспергирования твердых частиц в соусах 

И так, мы готовы изготовить коллоидную мельницу по вашему заказу с учетом мощности вашего производства.

Вы заполняете опросный лист, согласно которого наш менеджер проконсультирует вас и поможет  определиться с моделью предлагаемого оборудования, заключением договора. Далее  работники предприятия занимаются изготовлением мельницы предварительно оговоренной модели. На этом этапе, поскольку он самый длительный, по вашему желанию мы с удовольствием пригласим вас посетить наш завод и посмотреть, как изготавливается заказанное вами и много другого оборудования. Далее тестирование на испытательном участке предприятия, отгрузка и транспортировка изделия получателю. Мы так же можем помочь вам с монтажом и запуском мельницы непосредственно у вас на производстве.

Вы спрашивали – мы отвечаем:

Возможно ли гниение остатков продуктов в мельнице в режиме простоя оборудования?

Нет. Для пищевой промышленности мы изготавливаем коллоидную мельницу в вертикальном исполнении из электрически отполированной нержавеющей стали. Что нам дает электрополирование? Если рассмотреть метал под микроскопом в 400-кратном увеличении, то мы увидим, что его поверхность будет волнистой, по которой при промывке остатки пищепродуктов легко удаляются.

В каком температурном режиме можно работать?

Коллоидная мельница производства GlobeCore одинаково хорошо справляется как с охлажденным, так и с подогретым сырьем. Температурный режим окружающей среды, при этом,  от -30С0 до 40С0.

Мельница КЛМ специально сконструированы для производства высокостабильных коллоидных растворов, чрезвычайно тонких суспензий, смесей, а также эмульсий. Используется принцип «мокрого» помола, при котором достигается необходимый результат за счет зазора между зубьями статора и ротора.

Под действием  центробежной силы и высокой относительной скорости  между вращающимся ротором и фиксированным статором, жидкость и полужидкие материалы становятся однородными, мелкодисперсными и гомогенными.

Помимо этого, в аппарате присутствует эффект затирания, эффект кавитации, т.е. разрыв каверн внутренним давлением.

Степень измельчения и насосные характеристики могут варьироваться в зависимости от физико-механических свойств измельчаемого материала и несущей фазы.


НАИМЕНОВАНИЕ
ПАРАМЕТРА

КЛМ-22.2

КЛМ-18.1

КЛМ-4.1

1 ***Производительность по
воде, м³/час, до.
22 18 4
2 Рабочее давление, бар. 0,5 0,5 0,5
3 Частота вращения, об/мин. 3 000 3 000 3 000
4 **Температура теплоносителя, °С не
более.
160 160 160
5 **Температура хладагента, °С не
менее.
-4 -4 -4
6 Дисперсность, мкм. <50 <50 <50
7 Диаметр условного прохода на
всасывании/нагнетании, мм
80/120 80/80 32/65
8 Мощность приводного двигателя,
кВт.
55 11 5,5
9 *Габаритные размеры, мм

– длина

– ширина

– высота

 

1440

430

650

 

1000

400

460

 

960

310

400

10 Масса, кг. 490 135 125

Примечание.      

* – Габаритные размерыуказаны с приводом в сборе.

** – При необходимости продукт можно либо подогревать, либо охлаждать
до необходимой
температуры.

*** – В зависимости от физ. и хим. характеристик продукта пропускная способность
может изменятся.

Отзывы клиентов о нас:

Шеканабо
Мистер Шеканабо, Соединенная Республика Танзания:
“У меня только положительные эмоции касательно GlobeCore. Увидев производство, я понял, что это серьезная, надежная компания, здесь работают профессионалы, система отлажена как часы.  Конечно, само производство кажется сложным, но и оборудование мощное и выносливое.”

Patel
Мистер Патель, Соединенная Республика Танзания:
“Я хочу пожелать GlobeCore успешного будущего и думаю, что мы будем сотрудничать еще много лет. Как можно больше вам удачных проектов и новых разработок.”